Gripe A e seus sintomas
Gripe A, também conhecida com gripe suína, pode causar uma ampla
variedade de sintomas, incluindo febre, tosse, garganta dolorida, dor de
cabeça, dores pelo corpo, fadiga e calafrios. Algumas pessoas também
relataram diarréia e vômito associados à gripe A do subtipo H1N1 (gripe
suína). Assim como na gripe sazonal comum, os sintomas da gripe A podem
variar de moderados a graves.
Os
sintomas graves da gripe A podem incluir pneumonia, insuficiência
respiratória, e até levar à morte. Certos grupos têm maior probabilidade
de desenvolver a forma grave da gripe A, como mulheres grávidas e
pessoas com doenças crônicas. Algumas vezes infecções bacterianas podem
ocorrer ao mesmo tempo ou depois da infecção por gripe A e ocasionar
pneumonia, infecções no ouvido e infecções sinoviais.
Transmissão
A principal forma de transmissão da gripe A é de pessoa para pessoa
através de gotículas provenientes da tosse e espirro. Isso pode ocorrer
quando gotículas da tosse e espirro de alguém com gripe A são propelidas
no ar e depositadas na boca ou nariz de pessoas por perto. O vírus da
gripe A também pode ser transmitido quando a pessoa toca gotículas
respiratórias em outra pessoa ou objeto e então toca a própria boca,
nariz ou olhos antes de lavar as mãos.
Cuidados
Pessoas com gripe A cuidadas em casa devem:
* Verificar com seu médico sobre cuidados especialis que pode ser
necessários se a pessoa com gripe A estiver grávida ou tiver doenças
crônicas como diabetes, doença cardíaca, asma ou enfisema.
* Checar com seu médico se precisa tomar medicamento antiviral como Tamiflu ®.
* Ficar em casa (exceto para procurar atendimento médico e outras
necessidades) por 7 dias depois do aparecimento dos sintomas da gripe A,
ou até 24 horas depois dos sintomas
desaparecerem.
* Beber muitos fluidos para se manter hidratado.
* Descansar bastante.
* Cobrir a boca ao tossir e espirrar.
* Limpar as mãos freqüentemente.
* Usar máscara facial quando compartilhar espaços em comum com outras pessoas.
* Evitar contato com outras pessoas: não ir ao trabalho nem à escola.
* Ficar alerta para sinais de emergência que podem indicar procura por atendimento médico.
Proteção contra a gripe A de outras pessoas na casa:
* A pessoa com gripe A não deve receber visitas a não ser do médico.
* Se possível, ter apenas um adulto cuidando da pessoa com gripe A.
* Pessoas de grupo de alto risco de complicações decorrentes da gripe A
devem manter distância do indivíduo doente. Se o contato for inevitável,
considere o uso de máscara facial.
* Todas as pessoas na casa devem limpar as mãos freqüentemente com água e sabão ou álcool em gel.
* Use papel descartável para secar as mãos depois de limpá-las.
* Mantenha boa circulação de ar na casa.
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Antes de partir para o carro-chefe do cardápio, a paella valenciana,
pode-se optar pela casquinha de camarão ou de bacalhau (R$ 18,00 a
unidade). Depois, o arroz incrementado por açafrão, lula, lagosta,
polvo, camarão e mariscos pode ser servido em diferentes tamanhos. Para
três pessoas, custa R$ 210,00. Os valores variam até doze comensais, que
desembolsam R$ 760,00. Outra sugestão, o bacalhau à moda, consiste na
posta do peixe grelhada guarnecida de arroz, fritas e brócolis ao alho e
óleo (R$ 240,00, para quatro pessoas). Para acompanhar, o vinho verde
português Casal Garcia (R$ 80,00) integra a carta. 
Apesar de nossa série ser onde comer em Santos, não poderia deixar de incluir neste roteiro gastronômico o Restaurante Bela Vista, situado na cidade vizinha São Vicente. 